노화와 만성 염증, 인지 기능 저하는 단순한 시간이 아닌 세포 수준의 변화로부터 시작됩니다. 최근 이러한 문제를 근본적으로 다루는 성분으로 주목받고 있는 것이 바로 Fisetin(피세틴)입니다. 피세틴은 대표적인 플라보노이드 계열의 항산화 성분으로, 세포 노화를 유발하는 mTOR, NF‑κB 등의 신호 경로를 조절하며 세놀리틱(senolytic) 작용까지 수행하는 특별한 기능성 항산화제입니다. 특히 노화방지, 뇌신경 보호, 염증 조절 등 다양한 작용을 동시에 갖추고 있어, 단순 보조제를 넘어 실질적인 건강 개선을 위한 건강기능식품 원료로 각광받고 있습니다. 또한 피세틴은 딸기나 양파 등 식물성 보충제 원료로도 접할 수 있어, 자연 유래 항산화 전략을 선호하는 분들에게 적합한 선택지입니다. 이번 글에서는 Fisetin의 효능과 복용법, 관련 연구와 함께 올바른 섭취 가이드를 체계적으로 정리해드립니다.
1. 정의
Fisetin은 자연계에서 발견되는 식물 유래 플라보노이드 중 하나로, 딸기, 사과, 양파, 포도껍질, 감, 오이 등 여러 식품에 소량 함유되어 있습니다. 특히 딸기에 가장 높은 농도로 존재하는 것으로 알려져 있지만, 우리가 일반적으로 섭취하는 양만으로는 건강기능적 효과를 기대하기에는 그 함량이 매우 낮은 수준입니다. 이 성분은 분자 구조상 항산화 활성이 높은 플라보놀 계열에 속하며, 다른 플라보노이드 성분들과 유사한 항산화 능력을 가지는 동시에, 노화 및 염증 반응에 관여하는 특정 세포 신호 경로를 선택적으로 조절할 수 있는 점에서 기능적 차별성을 보입니다. 특히 mTOR, NF-κB, PI3K/Akt와 같이 세포 생존과 염증 반응, 대사 경로에 관여하는 핵심 신호 전달체계를 억제하는 능력이 확인되었으며, 이로 인해 세포 노화를 유발하는 내재적 스트레스 반응을 차단하는 데 기여할 수 있는 성분으로 주목받고 있습니다.
또한 이러한 작용은 단순한 산화스트레스 완화에 그치지 않고, 세포의 수명 주기 조절이나 노화세포의 축적 억제 등 보다 근본적인 생물학적 과정에까지 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. Fisetin은 인체 내에서 스스로 합성되지 않는 외인성 물질이며, 기능적 용량을 확보하기 위해서는 식이만으로는 한계가 있기 때문에, 최근에는 고순도 Fisetin을 정량화한 건강기능식품 형태로의 보충이 현실적인 대안으로 논의되고 있습니다. 특히 노화 예방, 염증 억제, 뇌신경 보호 등 다양한 작용을 동시에 고려할 수 있는 점에서 단일 항산화제 이상의 가치를 가진 성분으로 재조명되고 있습니다. 과학적 관심과 임상적 가능성이 점차 높아지고 있는 Fisetin은 앞으로 기능성 원료 시장에서 활용 범위가 더욱 확장될 가능성이 높습니다.
|
항목
|
내용
|
비고
|
|
성분명
|
Fisetin (피세틴)
|
식물 유래 플라보노이드 계열
|
|
분자구조
|
플라보놀계, 항산화기 다수 포함
|
플라보노이드 중에서도 안정적 구조
|
|
주요 식품원
|
딸기, 사과, 양파, 포도껍질, 감, 오이 등
|
딸기에 가장 높은 농도 존재
|
|
생합성 여부
|
인체 내 합성 불가, 외부 섭취 필요
|
외인성 섭취가 필수
|
|
작용기전
|
mTOR, NF-κB, PI3K/Akt 등 신호 전달 경로 억제
|
세포 노화, 염증 반응 억제
|
|
섭취 형태
|
보충제(정제, 캡슐 등) 권장
|
고순도 제품 위주로 유통됨
|
2. 효과
노화는 단순히 세월의 흐름이 아니라, 세포 수준에서 기능이 저하되고, 손상된 세포가 주변 환경에 부정적인 영향을 미치는 복합적인 생물학적 현상입니다. 특히 노화세포는 더 이상 기능을 수행하지 못할 뿐 아니라, 염증성 사이토카인과 활성산소를 끊임없이 분비하며 조직 전체의 기능 저하를 유발합니다. 이처럼 노화를 가속하는 주요 원인 중 하나인 ‘세포 노화 축적’에 대응하는 물질로 최근 가장 주목받고 있는 성분이 Fisetin입니다. Fisetin은 손상된 세포를 단순히 억제하는 것을 넘어서, 노화세포를 선택적으로 제거(senolytic) 하는 능력을 가진 것으로 알려져 있습니다. 실제로 생쥐 모델에서는 Fisetin 투여를 통해 TNF-α, IL-6 등 주요 염증 지표가 유의하게 낮아졌으며, 간과 심혈관 기능이 개선되고, 평균 수명까지 연장된 결과가 확인된 바 있습니다.
이와 동시에 Fisetin은 뇌신경계 보호 측면에서도 뚜렷한 가능성을 보여줍니다. 기억력과 학습능력 저하, 시냅스 손실, 신경세포 염증이 주요한 문제로 꼽히는 신경퇴행성 질환(알츠하이머, 파킨슨병 등)에서 Fisetin은 다양한 경로를 통해 신경세포의 생존력 유지와 시냅스 안정화에 기여합니다. 특히 미토콘드리아 기능 개선과 산화스트레스 감소는 Fisetin의 대표적인 신경 보호 메커니즘으로, 세포 에너지 대사와 인지기능 유지에 중요한 역할을 합니다. 일부 연구에서는 Fisetin이 혈뇌장벽을 통과해 뇌 조직 내에 작용할 수 있다는 점도 밝혀져, 단순한 항산화 성분을 넘어 실질적인 뇌 건강 보조 성분으로의 가능성을 보여주고 있습니다. 이러한 복합 작용으로 인해 Fisetin은 고령층뿐 아니라, 인지저하 증상을 걱정하는 중장년층, 만성 염증 상태에 노출된 이들에게도 충분히 고려해볼 수 있는 성분입니다.
|
작용 영역
|
주요 기전 및 효과
|
비고
|
|
세놀리틱 작용
|
노화세포의 생존 경로 차단, 사이토카인 분비 억제
|
TNF-α, IL-6 등 염증 지표 감소
|
|
수명 연장
|
생쥐 모델에서 평균 수명 연장 관찰
|
고령 생쥐에서 건강 수명 향상 확인
|
|
염증 조절
|
조직 내 만성 염증 완화, 전신 염증 지표 안정화
|
간, 심장, 신장 등 조직 수준 효과
|
|
뇌신경 보호
|
시냅스 안정화, 기억력 개선, 신경세포 생존력 유지
|
인지기능 저하 예방에 긍정적
|
|
산화스트레스 억제
|
미토콘드리아 보호, 활성산소(ROS) 감소
|
신경세포 손상 예방 효과 있음
|
|
혈뇌장벽 통과
|
Fisetin의 중추신경계 직접 작용 가능성
|
실질적 인지기능 보조 성분으로 주목
|
3. 복용법
Fisetin은 일상 식사로는 충분한 양을 섭취하기 어려운 성분입니다. 대표적인 공급 식품인 딸기조차 100g당 수십 mg 수준에 불과하며, 일반적인 식단만으로 기능성 효과를 기대하기에는 매우 제한적입니다. 이 때문에 건강기능식품 형태로의 보충이 현실적인 선택으로 여겨지고 있으며, 특히 노화 억제, 염증 감소, 뇌신경 보호 등의 목적을 가진 성인층에서 꾸준한 수요가 증가하고 있습니다. 현재 시판 중인 대부분의 제품은 정제나 캡슐 제형이며, 1회당 100~200mg 수준으로 섭취량이 설정되어 있습니다. 일부 제품은 퀘르세틴, 커큐민, PQQ 등과 함께 복합 배합되어 항산화 시너지를 노리는 경우도 많습니다. 위장 자극은 적은 편이지만, 위산에 예민한 사람이라면 식후 복용이 권장되며, 평소 속쓰림이 없는 사람은 공복에도 부담 없이 섭취 가능합니다.
복용 시 반드시 고려해야 할 점은 약물과의 상호작용입니다. Fisetin은 일부 연구에서 혈소판 응집 억제 효과를 나타낸 바 있으며, 이로 인해 와파린, 클로피도그렐, 아스피린과 같은 항응고제나 항혈소판제를 복용 중인 사람에게는 출혈 위험이 높아질 수 있습니다. 또한 항산화제를 고용량 복용 중인 경우, 체내 산화-환원 균형이 무너질 가능성이 있어 전문가 상담 후 병용 여부를 결정하는 것이 바람직합니다. 임산부, 수유부, 성장기 아동에 대한 인체 안전성 데이터는 아직 충분히 축적되지 않았으며, 일부 동물 연구에서도 생식계 이상 반응 가능성이 제기된 바 있어, 해당 계층에서는 복용을 피하거나 신중하게 접근하는 것이 안전합니다. 복용 전 제품의 원료 출처와 함량, 제조사의 안정성 확보 여부(GMP 인증 등)를 반드시 확인하는 것도 소비자 입장에서 중요한 선택 기준이 될 수 있습니다.
|
항목
|
권장 내용 또는 주의사항
|
비고
|
|
일일 권장량
|
100–200mg, 제품별 1일 1~2회 섭취 권장
|
단일 또는 복합 제품 모두 가능
|
|
섭취 방식
|
공복 또는 식후 복용 모두 가능, 위산 민감자는 식후 권장
|
위장 자극 거의 없음
|
|
제형 및 배합 성분
|
정제, 캡슐, 액상 제형 / 퀘르세틴, 커큐민, PQQ 등과 조합된 복합제품 존재
|
항산화 상승효과 기대
|
|
병용 약물 주의
|
항응고제(와파린, 아스피린 등) 복용자는 전문가 상담 후 복용 결정
|
출혈 위험 고려 필요
|
|
특수 계층 주의
|
임산부, 수유부, 소아는 안전성 자료 부족 / 복용 자제 또는 전문의 상담 필수
|
생식독성 가능성 동물시험 보고됨
|
|
제품 선택 기준
|
원료 순도, GMP 인증 여부, 리포좀 기술 적용 여부 등 확인
|
흡수율·안정성에 큰 차이 있음
|
4. 음식
Fisetin은 일부 식물성 식품에 자연적으로 존재하는 항산화 성분이지만, 대부분의 식품에는 그 함량이 극히 미미한 수준에 불과합니다. 대표적인 예로 딸기에는 약 160마이크로그램/그램 정도의 Fisetin이 포함되어 있어 비교적 높은 편에 속하지만, 사과, 포도껍질, 양파, 오이 등의 식품에는 이보다 훨씬 낮은 농도로 존재하며, 조리나 장기 보관 과정에서 쉽게 분해되는 성질을 지니고 있습니다. 이러한 특성 때문에 일반적인 식단만으로는 기능성을 기대할 수 있는 수준의 섭취가 사실상 어렵습니다. 따라서 일정 용량 이상의 항산화 효과나 노화 관련 기능을 기대하는 경우에는 Fisetin이 일정 농도로 표준화된 보충제 형태를 활용하는 것이 더 현실적인 방법입니다.
현재 유통되는 보충제는 대부분 하루 100mg에서 200mg 용량으로 설정되어 있으며, 단일 성분으로 구성된 캡슐형 외에도 퀘르세틴, 커큐민, 아스타잔틴 등과 복합 배합된 제품들도 다수 출시되고 있습니다. 특히 일부 제품의 경우에는 나노리포좀 기술이나 생체이용률을 높이기 위한 특수 코팅, 흡수 촉진 기술이 적용되어 있어 단순한 함량만큼이나 제형의 특성도 중요한 고려 요소가 됩니다. 제품을 선택할 때는 원료의 식물 유래 여부, 사용된 제조기술, GMP 또는 ISO 인증 획득 여부 등도 함께 확인하는 것이 바람직하며, 이는 장기 복용 시 안전성과 신뢰성을 확보하는 데 도움이 될 수 있습니다.
|
식품/제품 유형
|
Fisetin 함량 또는 용량
|
특징 및 비고
|
|
딸기 (생과일)
|
약 160 µg/g
|
가장 높은 식품 내 함량, 신선 섭취 권장
|
|
사과 껍질
|
26 µg/g 내외
|
섭취 시 껍질째 섭취 필요, 가열 시 파괴 가능성 있음
|
|
양파, 포도껍질, 오이 등
|
5–10 µg/g 이하
|
함량 낮음, 기능성 효과 기대 어려움
|
|
Life Extension
|
100mg/캡슐
|
단일 성분, 미국 GMP 인증, 순도 보장
|
|
Doctor’s Best
|
100mg/캡슐
|
퀘르세틴 복합, 항산화 시너지, 식후 복용 권장
|
|
Swanson Fisetin
|
100mg/캡슐
|
저가형, 유통용량 다양, 캡슐당 순도 표기 필요
|
|
Novusetin® (Jarrow)
|
리포좀 포뮬러, 100mg 기준
|
흡수율 향상 설계, 신경 보호 특화
|
5. 성분비교
Fisetin은 플라보노이드 계열 중에서도 세놀리틱(senolytic) 기능이 특히 두드러지는 성분입니다. 이는 노화된 세포를 선택적으로 제거함으로써 염증성 사이토카인 분비를 줄이고 조직의 기능을 회복시키는 작용을 말합니다. 같은 계열에 속하면서 항산화 및 항염 특성이 뛰어난 성분으로는 퀘르세틴(Quercetin), 커큐민(Curcumin), 루테올린(Luteolin) 등이 있으며, 이들 모두 다양한 만성 질환을 예방하거나 개선하는 데 사용되는 기능성 원료로 주목받고 있습니다.
퀘르세틴은 Fisetin과 분자 구조가 유사하며, 함께 복합 배합된 보충제도 많이 유통되고 있습니다. 퀘르세틴은 염증 반응 조절뿐 아니라 항히스타민 작용을 통해 알레르기 반응을 완화하는 데 효과가 있으며, 체내 흡수를 높이기 위해 브로멜라인 또는 바이오페린과 병용되기도 합니다. 커큐민은 항산화보다는 NF-κB 경로 차단을 통한 항염 기능이 강조되며, 특히 관절염이나 위장 염증과 같은 국소적 염증 완화에 폭넓게 쓰입니다. 루테올린은 뇌염증 억제와 신경세포 보호에 더 특화된 작용을 하며, 최근에는 신경퇴행성 질환 보조치료제로의 가능성도 검토되고 있습니다.
이들 성분은 모두 항산화·항염이라는 공통적인 작용 기반을 가지지만, 작용 기전과 적용 부위, 생체이용률 등에서 각각의 특징을 지니고 있습니다. 보충제를 선택할 때에는 복합 작용 여부와 타깃 조직, 병용 성분 등을 함께 고려하는 것이 중요합니다.
|
성분명
|
주요 작용
|
구조 계열
|
특징적 효능
|
생체이용률
|
|
Fisetin
|
항산화, 노화세포 제거
|
플라보놀계
|
세놀리틱 작용, 뇌신경 보호
|
낮음 (보완 기술 필요)
|
|
Quercetin
|
항산화, 항염, 항알레르기
|
플라보놀계
|
히스타민 조절, 혈관 보호
|
낮음 (브로멜라인 병용 권장)
|
|
Curcumin
|
항염, 항산화, 항종양
|
폴리페놀계
|
NF-κB 억제, 관절·간 염증 개선
|
매우 낮음 (리포좀 제형 필요)
|
|
Luteolin
|
항산화, 항염, 신경세포 보호
|
플라본계
|
신경염증 완화, 신경세포 보호 특화
|
중간 수준
|
📖 참고문헌 / 연구 보기
🔗 Maher P.
“Modulation of multiple pathways involved in the maintenance of neuronal function during aging by fisetin.”
– Experimental Gerontology, 2009; 44(10):701–710
→ Fisetin이 노화에 따라 저하되는 뇌신경 기능 유지에 관여하는 다양한 신호 경로(mTOR, NF-κB, PI3K/Akt 등)를 조절하는 것으로 나타났으며, 항산화 및 항염증 기능이 복합적으로 작용함을 제시한 연구입니다.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19756810/
🔗 Yousefzadeh MJ, Zhu Y, et al.
“Fisetin is a senotherapeutic that extends health and lifespan.”
– EBioMedicine, 2018; 36:18–28
→ 피세틴을 세놀리틱(senolytic) 후보 물질로 평가한 연구로, 노화세포 제거를 통해 생쥐 모델에서 수명 연장과 조직 염증 감소, 대사 기능 개선 등 건강수명 증가 효과가 통계적으로 유의하게 확인되었습니다.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30279143/
💡 다양한 건강기능성분 A to Z, 차근차근 정리해드리니 북마크해두시는 걸 추천드립니다! 📤
: 각종 건강기능성분의 기능과 과학적 근거를 살펴보고, 주요 성분의 효능을 비교하며 이를 포함한 식품들을 정리해드립니다.